Η τεστοστερόνη είναι η ορμόνη που εμπλέκεται στην παραγωγή του σπέρματος στους όρχεις, αλλά και στην ενίσχυση των σεξουαλικών ορμών (libido). H τεστοστερόνη έχει ως βασικό δομικό στοιχείο τη χοληστερόλη.

Έτσι ένας άνδρας καταναλώνοντας καλής ποιότητας λιπαρά, προσλαμβάνει τα απαραίτητα λιπαρά οξέα και με τον τρόπο αυτό μπορεί να βοηθήσει την ενίσχυση των επιπέδων της τεστοστερόνης και κατ’ επέκταση της ποιότητας του σπέρματος.

Για να αναγνωρίσετε τα καλά λιπαρά θα πρέπει να γνωρίζετε ότι είναι εκείνα που τείνουν να είναι υγρά σε θερμοκρασία δωματίου όπως τα σπορέλαια, το ελαιόλαδο και τα ιχθυέλαια. Αντίθετα, τα κορεσμένα λίπη τείνουν να είναι στερεά σε θερμοκρασία δωματίου. Τα κορεσμένα λίπη βρίσκονται στις ζωικές τροφές όπως το λιπαρό κρέας, το σαλάμι και τα λουκάνικα και τα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι επίσης σημαντικό να αποφεύγονται τα trans λιπαρά οξέα τα οποία είναι υδρογονωμένα λίπη και συνήθως βρίσκονται στο πρόχειρο φαγητό.